Za 4 osobe:
400 g tikvica,
400 g sušenih vrganja,
čen belog luka,
2 glavice luka,
2 grančice peršuna,
2 grančice majčine dušice,
300 gotovog sušenog testa za lazanje,
60 g stuganog parmezana,
1 dl suvog belog vina,
maslac,
maslinovo ulje,
so i biber.
Vrganje potopite na 15 minuta u vodu, ocedite i isecite na tanke listiće. Tikvice operite i isecite na tanke kolutove. Sitno iseckajte crni i beli luk i začinske trave, i sve zajedno izdinstajte na maslacu. Dodajte tikvice, vino, 1 dl vode, posolite, pobiberite i kuvajte 5-10 minuta. Stavite vrganje i kuvajte još 5 minuta. Testo skuvajte u slanoj ključaloj vodi u koju ste sipali kašiku ulja, ocedite i ređajte u podmazan vatrostalni pleh: red lazanja, red sosa od pečuraka i red struganog parmezana. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Odozgo pospite preostalim parmezanom, poređajte komadiće maslaca i pecite 25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
0 comments:
Post a Comment